« Servir l’homme qui souffre » est une priorité pour les Sœurs de Saint Joseph. Elles le réalisent avec les enfants et les jeunes dans l’enseignement en cherchant à relever leur niveau scolaire qui est en baisse, en revalorisant le travail des enseignants, en les aidant à être des modèles pour les jeunes dans une société qui ne cesse de se dépraver sur le plan moral. Il faut noter que c’est en travaillant avec la couche la plus vulnérable de la société qu’on peut espérer parvenir à transformer le monde. En Afrique, les Sœurs de Saint Joseph s’occupent des enfants du préscolaire, du primaire, du collège, du lycée ainsi que de l’internat des filles. Avec eux, elles prient tous les jours et organisent la Messe, le catéchisme afin de donner le meilleur d’elles même pour leur future. Parmi ces enfants il y a ceux qui sont handicapés, ces enfants privés d’éducation dans des écoles normales viennent pour apprendre à lire, chanter, écrire et acquérir les connaissances morales et spirituelles sous le regard bienveillant des autres enfants normaux qui les aident, car travailler avec eux demande beaucoup de patience, d’amour, d’affection et d’attention afin qu’ils puissent grandir dans l’amour avec d’autres enfants malgré leur handicap.
